随着居民生活水平提升，人们对食品安全及品质的要求不断的提高，对品牌小包装米的购买力慢慢地加强，大米产业持续转变发展方式与经济转型。随着大米产业转变发展方式与经济转型加快，小包装米的销售额也不断攀升，品牌大米集中度相应提升。而加工企业对于优质大米生产涉及的设备和工艺、工厂构造升级改造

  大米(Rice)，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。

  大米是我国绝大多数人民的生活必需品，有着广阔的市场。在人民生活水平日益提高之时，就必须生产出适应人民需要的优质大米。就目前的加工技术而言，我国的大米加工设施和技术，已经不逊于发达国家水平。但是，从根本上讲，大米内在质量的好坏，重点是生产质量的好坏。必须在源头上控制大米的生产质量，才能加工出市场所畅销的大米。

  随着居民生活水平提升，人们对食品安全及品质的要求不断的提高，对品牌小包装米的购买力慢慢地加强，大米产业持续转变发展方式与经济转型。随着大米产业转变发展方式与经济转型加快，小包装米的销售额也不断攀升，品牌大米集中度相应提升。而加工企业对于优质大米生产涉及的设备和工艺、工厂构造升级改造的需求将更加迫切，这对于上游的高技术上的含金量专业工程服务行业供应商提出了更加高的要求，在生产线改造、车间技术升级等方面创造了更多业务机会。

  根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年大米加工行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示：

  我国大米加工公司以中小企业为主，资源综合利用水平普遍差，产能利用率较低。而且，大米加工公司存在“小、散、低”的状况，严重缺乏具有自主知识产权、自有品牌、具有核心竞争力的大型有突出贡献的公司。规模化、集团化生产经营不仅是国家政策的调控目标，也是市场发展运行的要求。

  而我国稻谷年产量仅2亿吨，大米加工产能过剩，加工公司争夺粮源和销售市场的竞争十分激烈，由此形成我国大米市场长期“稻强米弱”现象。据国家粮食局统计，全国进入统计大米加工公司9000多家。

  由于大米加工行业的区域性特点，其竞争大多数表现在区域性竞争方面，具体竞争格局表现为小规模大米加工公司之间在低端市场的竞争和区域性优势品牌和全国性品牌及其相互之间在中高端市场之间的竞争。

  目前，我国食用大米市场上品牌众多，各档次、各地域品牌差别大，尚未形成明显的全国性的行业领导品牌。随着时下人们生活质量和食品安全意识的提高，品牌大米销售市场逐年扩大。

  品牌大米市场影响大，销售相对来说比较稳定，竞争优势较突出，未来市场发展的潜力广阔。随着居民生活水平提升，人们对食品安全及品质的要求不断的提高，对品牌小包装米的购买力慢慢地加强，大米产业持续转变发展方式与经济转型。

  随着大米产业转型升级加快，小包装米的销售额也不断攀升，品牌大米集中度相应提升。而加工企业对于优质大米生产涉及的设备和工艺、工厂构造升级改造的需求将更加迫切，这对于上游的高技术上的含金量专业工程服务行业供应商提出了更加高的要求，在生产线改造、车间技术升级等方面创造了更多业务机会。

  加工公司争夺粮源和销售市场的竞争十分激烈，由此形成我国大米市场长期“稻强米弱”现象。据国家粮食局统计，全国进入统计大米加工公司9000多家。改变我国稻米加工公司产品单一、市场竞争力差、赢利能力低下的现状，就必须在精深加工上挖掘潜力。大米加工公司要抓住消费者的需求特点，创新需求，引导消费。

  简单的大米加工，不仅造成资源浪费，而且大米加工公司也不可持续发展。从发达国家的大米加工公司发展来看，只有在精深加工上挖掘潜力，方能保持大米加工公司长盛不衰。

  就目前的加工技术而言，我国的大米加工设施和技术，已经不逊于发达国家水平。但是，从根本上讲，大米内在质量的好坏，重点是生产质量的好坏。必须在源头上控制大米的生产质量，才能加工出市场所畅销的大米。

  本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调查与研究基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及大米加工专业研究单位等公布和提供的大量资料。

  对我国大米加工的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展状况等内容做详细的阐述和深入的分析，着重对大米加工业务的发展进行详尽深入的分析，并根据大米加工行业的政策经济发展环境对大米加工行业潜在的风险和防范建议进行分析。

  了解更多行业数据详情，点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年大米加工行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。

  大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。中研普华通过对大米加...

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